新闻资讯手指柠檬——柑橘界的“鱼子酱”
来源： 嵊裕（上海）环境服务有限公司
手指柠檬——柑橘界的“鱼子酱”
手指柠檬（澳洲指橙）是柑橘家族里长相最奇特的一员：果实细长如手指，果肉由一颗颗晶莹的“鱼子”组成，咬破后在口中爆出柑橘清香，因此被称为“鱼子柠檬”，备受名厨青睐。
养护核心：光照充足、排水极好、冬季防寒。 手指柠檬是带刺小灌木，株型矮小繁密，非常适合盆栽。它喜光，每天至少六小时直射光，光照足才结果多。盆土必须排水极佳，可以用柑橘专用土或园土混合大量粗砂和珍珠岩。浇水见干见湿，表土干了再浇透，忌积水，否则极易烂根。施肥分阶段：春梢期偏氮，开花坐果后转磷钾，薄肥勤施。手指柠檬对病虫害抵抗力强，不太招果蝇，是柑橘类中比较省心的品种。
常见问题： 落果多因浇水忽干忽湿或缺光；叶片发黄可能是缺铁，可施硫酸亚铁。冬季低于五度要搬入室内，保持光照。它的果实颜色极丰富，青绿、黄、红、紫、黑都有，同一株上可能结出不同颜色的果子，观赏性极强。从开花到果实成熟约需两三个月，果皮变亮、轻捏有弹性时即可采摘，剪开挤在生蚝、沙拉或甜品上，瞬间提升一个档次。
