家庭种小白菜好养活吗？答案是——非常好养活

小白菜是家庭种菜里新手友好度排名前三的品种。它几乎不挑环境、不挑土、不挑技术，播种下去只要不出大错，三四十天就能吃上自己种的新鲜菜。下面直接说清楚它有多好养、怎么养、以及唯一需要避开的坑。

小白菜好养在哪里

生长极快。从播种到采收，小白菜只需要三十到四十天，比绝大多数蔬菜都快。这意味着你不需要等很久才有成就感，而且出了问题马上重播也来得及。

对光照不苛刻。小白菜不需要像番茄那样每天六小时以上直射光才能结果，它只要四小时左右的充足散射光就能正常生长。朝南阳台最好，朝东朝西阳台也能种，甚至朝北阳台光照不太差的情况下也能勉强长。对于光照不足的家庭阳台来说，这是非常大的优势。

不挑容器不挑土。深度十五到二十厘米的普通花盆就能种，泡沫箱、长条盆、甚至外卖盒子扎个洞都能用。土用市售营养土就够了，不用复杂的配土。

基本不怎么招虫。相比十字花科的亲戚如青菜、花椰菜、包菜，小白菜虽然也会招蚜虫和菜青虫，但生长期短，虫害还没来得及大面积爆发就可以收菜了。很多新手种小白菜甚至全程没见过虫。

采收灵活。小白菜可以间苗吃，也可以整株拔，还可以只掰外叶吃留着芯继续长。播种一次可以吃好几轮。

种植步骤简单到不用记

播种前把盆土浇透水，种子撒在土表，覆一层薄土大概零点五厘米左右，轻轻压实后喷水保湿。温度在十五到二十五度之间的话，三到五天就出芽了。出芽后放在光照充足的地方，盆土表面干了就浇水，等小苗长出两三片真叶时开始间苗，把瘦弱的拔掉留壮苗，间距五到八厘米左右。生长期可以追一两次稀薄液肥。等到叶片长到十五到二十厘米高、外叶展开充分就可以采收了，从播种开始算大约一个月左右。

唯一需要避开的坑——别让它抽薹

小白菜如果遇到温度突然升高或者光照时间变得太长，会提前抽薹开花，就是所谓“菜心变老”“苦了”。抽薹后叶片变硬、变苦、不能吃了。所以小白菜最适合春秋两季播种，温度在十五到二十五度的凉爽时节长得最好最嫩。夏季高温超过三十度就容易抽薹，品质下降很快。冬季室内有暖气的话可以冬播，但生长速度会慢一些。如果只有夏天能种，那就选耐热品种比如“夏白菜”或“快菜”，能稍微扛一下高温。

新手最容易犯的三个小错误

播种太密舍不得间苗。很多人觉得好不容易长出来的小苗拔掉可惜，结果苗挤在一起互相争光争养分，最后全都长不大。记住：留壮去弱、间距五到八厘米，是长成大棵白菜的关键。

浇水过多导致烂根。小白菜虽然喜湿，但盆土长期积水一样会烂根。浇水原则就是盆土表面干了再浇透。

光照不足导致徒长。小白菜虽然耐阴，但光照太弱的话茎秆会拉长变细、叶片变薄发黄。出芽后尽快移到光照最充足的地方，能有效避免徒长。

适合人群

小白菜非常适合阳台新手练手、想让孩子体验种植乐趣的家庭、只有半日照空间的阳台党，以及想吃上快菜的上班族——播种后偶尔浇浇水，一个月后就能吃了，成就感来得快。如果你想挑战更简单的，可以考虑生菜和樱桃萝卜，生菜基本不用施肥、播种后二十多天就能摘叶子吃，樱桃萝卜从种到收只要二十多天、圆滚滚的样子非常可爱。小白菜已经很好养了，但这两个品种比小白菜还要省心，属于闭着眼都能种成功的类型。另外韭菜种一次能连续采收好几年，割完一茬又长一茬，也很适合不太想操心的人。